PUEBL@S

Parajes, rutas y sendas por descubrir en La Comarca de La Siberia extremeña: Embalse de la Pretura del Molino y recorrido del río Guadalemar

Proyecto Reserva de la Biosfera en La Siberia extremeña (5)Senda de la Pretura del Molino en Fuenlabrada de los Montes (30)

La Presa del embalse de Pretura del Molino, fue construido en el año 1997 sobre el cauce del río Guadalemar, dentro de los limites de Fuenlabrada de los Montes a la que abastece junto a otra población cercana y también siberiana, como es Garbayuela, pertenece a la cuenca hidrográfica del Guadiana y tiene una capacidad de 0.7 Hm3, kilómetros abajo se unirá al Zújar a la altura del Cerro Masatrigo o la que es la, mayor rotonda de España rodeada de agua dulce. Sigue leyendo

La Matanza tradicional y actual didáctica del cerdo en Extremadura, sus pueblos y comarcas: La Siberia, III edición en Siruela

La matanza tradicional del cerdo es todo un signo cultural en Extremadura, arraigada desde hace siglos era y sigue siendo una fiesta popular, entorno a la matanza del cerdo se reunía la familia y vecinos, todos ayudaban en las numerosas elaboraciones que se hacían del despiece del gorrino-chancho-cerdo-puerco-guarro… Al igual que en el pasado se realiza en periodos de frío, casi coincidiendo con el final de la montanera ( si son ibéricos ), con los productos obtenidos de la matanza se consigue una gran fuente de alimentos muy variada, en la gastronomía actual se elaboran piezas del cerdo muy cotizadas, que seguro en otras épocas no contaban con estas actuales subdivisiones, tales como el lagarto, secreto, castañuelas, pluma, presa, etc.

Partes del cerdo

Partes del cerdo: Foto de carnes de la dehesa y País de Quercus, web y blog.

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Comarcas de Extremadura: En ruta por Los LLanos de Olivenza

 

Iglesia S.María del Castillo, Torre del Homenaje y Alcázar en Olivenza

Iglesia de S. María del Castillo, Torre del Homenaje y Alcázar, con la entrada al museo.

Con el deseo de ir cumpliendo con los mandamientos del buen extremeño, en esta ruta a los Llanos de Olivenza, recuerdo el tercero: ” Visitarás cada Comarca de tu Tierra “, los dos primeros en el post de otra comarca hermana, Alburquerque-Lácara Los Baldíos, el resto de mandamientos… están por llegar.

Olivenza símbolo de convivencia y del despertar hispano-luso, está situada en la parte occidental de la provincia de Badajoz, en la comunidad de Extremadura, luego entre otras muchas cosas, los oliventinos también son honrosos belloteros, limita con Portugal, o continúa hacía allí, pertenece a la Comarca los LLanos de Olivenza, formada por once municipios que han decidido, libremente, con quien se quieren agrupar y para qué: Olivenza y Táliga, que pertenecieron a Portugal hasta 1801; Alconchel ( I Fiesta de la matanza 2015, este es un camino que hay que seguir fomentado-ofertando ) Cheles y Villanueva del Fresno, términos fronterizos que muestran grandes afinidades culturales y geográficas; Higueras de Vargas y Valverde de Leganés, que con los cinco anteriores constituyen el núcleo histórico de los llanos; Almendral y Torre de Miguel Sesmero, Sigue leyendo

Comarcas de Extremadura: En ruta por Alburquerque-Lácara, Los Baldíos.

Con el deseo-proyecto de hermanar, de encontrar detalles, referencias que unan, o en su defecto inciten a la curiosidad y sobre todo a la visita, con ello trato de cumplir con el primer mandamiento extremeño*: ” Amarás a tu Tierra, sobre todas las demás…”, es decir, visitar, conocer, caminar, disfrutar, aprender, escuchar, recordar, comparar y comprar, degustar, catar, gozar, etc., cada rincón, aldea, pedanías, y pueblos que componen nuestra inigualable comunidad. Hoy visitamos la noble Villa de Alburquerque, Albus Quercus: encina blanca, o bien, Abu-Al-Qurq: País de los alcornoques, ya su traducción nos sitúa en una comarca típica de Extremadura, paisaje de dehesa extremeña, olivares y bosque mediterráneo, zona de ZEPA, tierra fronteriza, de rutas Rai/yanas, enlace entre culturas, con un rico y cultural pasado histórico, pueblo Hermanado ( dejo enlace con el FEMP sobre este tema ), declarada Conjunto Histórico Artístico y de Interés Turístico Regional, rodeada de sierras ( Parque Natural Sierra de San Pedro ), valles, ríos como el Gévora, único truchero de Extremadura, zonas de ZEPA, gastronomía heredada e influenciada por otras culturas, famosos son sus jamones y derivados del cerdo ibérico, también sus quesos persiguen un fin, o no, ya que en estos temas buscan la calidad y excelencia en todo lo que emprenden, Sigue leyendo

Playas de agua dulce, naturales y salvajes en la costa de La Comarca extremeña, La Siberia

Restaurante La Barca del Tio Vito desde Puerto Peña a Peloche, el Guadiana y el Risco de Valdecaballeros

Playas naturales, ocasionales, preparadas, con actividades, salvajes, etc., La Comarca de La Siberia extremeña puede presumir de ello, en este post, lo más atractivo de ella. Por la BAV 7114, desde Puerto Peña dirección Peloche y Herrera del Duque o viceversa, el recorrido espectacular, invita a su disfrute constante… echamos en falta apartaderos para los coches, todo se Andará… Foto desde la Barca de Tío Vito 2012.

En Extremadura en general encontramos numerosas zonas de baño, las piscinas municipales, naturales, las charcas, arroyos y ríos son los complementos ideales para la temporada veraniega, por citar alguna de estas zonas que sobresale de las demás, tendríamos la bandera azul de Orellana la Vieja, zona de ZEPA y LIC, garganta de los infiernos en el Valle del Jerte, pantanos como los de Alcántara, Grabiel y Galán, y los de la Comarca de La Siberia que son los que nos ocupa… dejo enlace con Escapada-rural, que nos hace más propuestas, y con Turismo-Extremadura, para terminar de organizarnos por estas tierras, también para el que quiera combinar el ocio del agua con otras actividades, dejo enlace con Rutas por Extremadura que nos recrean con sus fotos. Una prueba más, son estos vídeos cortos, subidos a la plataforma de you tube, empecemos con nuestros vecinos, que dependen de nuestras aguas, embalse de La Serena y zona de ocio de la Isla del Zújar, Orellana la Vieja con la bandera azul de todos.

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Crónicas de un Puebl@: A los primeros Alcaldes de la transición española

bastón de mando de los alcaldes, elegidos democráticamente en España.

Continuo editando y comentando artículos de mi padre Juan frías, sobre La Comarca de la Siberia y más de Puebla de Alcocer, que fue donde nacimos, recordar como imagen congelada ( la serie de tv “Cuéntame”, se ha quedado así, en los 80, que es donde da que hablar nuestro País ) los procesos de transición nacional, regional y lo que nos ocupa, transición local de Puebla de Alcocer. Aprovechando que el 3 de abril se cumple el 36 aniversario de nuestras primeras elecciones democráticas a los Ayuntamientos, celebradas en 1979 ( precedidas por el apoyo mayoritario a la Constitución del 78 y las primeras elecciones generales del 79 ), estas elecciones municipales contribuyeron a la consolidación de nuestra democracia, hemos de entender que cuando a uno le enseñan, educan, etc., sobre  lo conocido o existente, se limitan a transmitir normalmente lo ocurrido, pues bien, la historia de las Alcaldías democráticas de nuestro querido País, fue una auténtica escuela-universidad la cual, como veremos no fue fácil emprender e iniciar, como reflexión, decir que si no tiramos tod@s del mismo carro o barco ( cada uno que elija su lado del carro-barco, pero uno solo una vez elegido, sería lo deseable…) la experiencia nos dice que poco o mal camino vamos a recorrer. Sigue leyendo

Noticias de hace más de medio siglo, en Puebla de Alcocer

Muro lateral del convento de la visitación en Puebla de Alcocer, Badajoz

Muro lateral del convento de la visitación s. xvi, historia, leyendas, pasado y presente de Puebla de Alcocer, Comarca de La Siberia.

En Extremadura, en España en general, la religión predominante ( que no practicante…), es de momento la cristiana, muchas de las fiestas y actos vienen en paralelo a algún Sant@, es la que nos enseñaron, la que formó parte en nuestras vidas, o en algún momento de ella, cada uno abraza a su Dios y el respeto ha de reinar por encima de todas las opiniones, dicho esto, noticia fresca de más de medio siglo, diez décadas, veinte lustros, muchos días. En Puebla de Alcocer, -“donde viven las cigueñas”-, como premio de final de curso, los niños de la agrupación escolar, acompañados por el cura y profesores, visitaron Toledo y fueron recibidos en audiencia especial por el Primado, noticias de un corresponsal del Hoy en La Siberia extremeña, cabía en este mismo artículo comentarios sobre la campaña contra el cáncer y las obras públicas en marcha… a falta de agua corriente.

Noticias pasadas, para el archivo, de La Siberia extremeña y más de Puebla de Alcocer Sigue leyendo

Paisano: D. António Hernandez Gil

Recorte del Hoy regional,donde habla de nuestro ilustre paisano, D. Antonio Hernández Gil.

Comenzar definiendo paisano, entre otros significados, es quien comparte origen o lugar de residencia con otra persona, los Paisanos por tanto son compatriotas, comprovincianos, etc. Los extremeños sabemos, por desgracia, mucho de su significado, supongo que seguirá habiendo algo de rivalidad puntual entre nuestras dos provincias, ( me consta, que por ejemplo existe rivalidad con referencia a productos originarios, haré un post más amplio ), con respecto al Sr. Hernandez Gil, además de paisano, somos nativos de Puebla de Alcocer, nombrado hijo predilecto de su pueblo, el 5 de febrero de 1955, por que no?, señalar este tipo de fechas como un día de recordatorio y referente en modelo de persona, ahora que la Raza ( que no casta ) política está tan denostada, convendría decir que nuestro paisano no es que fuera apolítico, precisamente lo que quisiera destacar es, su visión de la política, la vida y su influencia como extremeño.

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El Jamón: en ruta por la dehesa de Extremadura

Belloatas de Extremadura, para su jamón ibérico

El R.D. 04/2014 de 10 de enero por el que se aprueba la norma de calidad de la carne y embutidos ibéricos, dice: La Bellota es exclusiva y asociada solo a los buenos jamones.

Intentar aclarar algunos términos con respecto al jamón ibérico ( en cuanto a la raza serían 100% ibérico o solo un % de ibérico ) y su primo el jamón serrano, jamón curado y/o jamón blanco; en primer lugar son razas muy diferenciadas tanto en el tipo de animal ( duroc, landrace, pietrain, Large White, negro mallorquín, canario, chato murciano, etc.) como en la alimentación, los de cerdo blanco o serrano, son alimentos compuestos y cereales, mientras que los cerdos ibéricos 100% por ejemplo, han pasado por montanera, y la elaboración: salazón, lavado, secado, reposo y curación, difiere muchísimo; Los jamones serranos en el proceso de curación, dura entre 7 y 16 meses, en pocos casos llega a los 24 Sigue leyendo

Pueblos de Extremadura: Montánchez

Sierra de Montánchez, cuna de la D.O.P. Dehesa de Extremadura.Situada en el sur de la provincia de Cáceres, compartiendo sierra con los límites de Badajoz, el pueblo de Montánchez constituye una mancomunidad, integradas por la Sierra de Montánchez y Tamuja, dentro de la ruta Vía de la Plata, a una altitud de más de 900 mts. sobre el nivel del mar.

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