Pasta filo

Recetas personales.- Hojaldre relleno

-Hoy relleno de morcilla Ibérica enriquecida y compota de manzana-

Hojaldre relleno de mocilla y manzana ácida
   Versión rellena del hojaldre, hoy de morcilla ibérica y semi-compota de manzana ácida. 

A modo de introducción, comentar que el hojaldre por su elaboración principalmente, es más recomendable comprarlo -de momento, ya veremos- por su tipo de masa, podremos elaborar desde dulces a salados ( ejemplo solomillo wellington ), tanto directamente sobre la masa, como de base para rellenos, os dejo un enlace con una de las miles de web que hay al respecto y por si os animáis a hacerla, masa de hojaldre. Y un video.-

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